炖沙县乌鸡的方法，沙县乌鸡汤制作方法jack2022年1月25日生活 配料: 当归，党参，虫草花，黄苓，老姜，香菇，山药棍，鸡精 乌鸡 制作方法: 1 香菇先用开水泡 2 乌鸡(切块) 冷水下锅，加入老姜片，白酒适量，烧开后煮2分钟左右，捞出洗净。 3 锅中重新加水，所有食材都倒进去，加适量白酒 4 大概一个小时左右就好了，起锅时再放盐(这步很重要)，根据自己口味 选择是否要加鸡精。
