材料
三个鸡蛋(鸡蛋要常温的,或者在40度水里泡一会)
3克白醋,或者柠檬汁
30克 木糖醇 或者 白糖
75克低筋粉
15克食用油
香草精几滴
步骤
1. 直接把鸡蛋打到盆里,不用分离
2.加入 (木糖醇 或者 白糖),白醋, 香草精
3.把装材料的盆 放到另一个温水 盆里打发,水温40度左右
4.打发后在盆里随便划几下,5秒钟左右不消失就说明打发好了
5.上火160,下火160度预热烤箱
5.先加入 低筋粉,混合好后 再加入 食用油 再混合好(用抄底的方式混合)
6.放入模具,上面撒芝麻
7.放烤箱中层,上火160,下火160度,烤25分钟