葱油饼的制作方法

原料:
1. 面粉3杯、热开水1/2杯、冷水约1杯、色拉油1小匙
2. 葱花1杯、盐1小匙、香油1大匙、干面粉少许
制作方法：
1. 面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30
分钟使之松弛。
2. 在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花
铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3. 将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥即可。
大功告成。